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#3061 HC Raíz de Mostarda-castanha Conservado

Kimchi chinês nos tempos antigos, refere-se a vegetais que foram fermentados para facilitar o armazenamento a longo prazo. De um modo geral, desde que sejam vegetais ou frutas ricos em fibras, eles podem ser transformados em kimchi; como repolho, couve chinesa, cenoura, rabanete branco, alho, chalota, pepino, cebola, pimentão, etc. Depois de serem picados e temperados, os vegetais têm um sabor especial e muitas pessoas os comem como acompanhamento comum. Portanto, as pessoas modernas ainda fazem kimchi para consumo em um ambiente onde os ingredientes estão disponíveis. Existem sombras de kimchi em todo o mundo, e o sabor varia de um lugar para outro. 

Ingredientes principais: tubérculo de mostarda, rabanete, broto de bambu, óleo de colza (não-OGM), sal comestível, pimenta, gengibre, especiarias (pimenta, anis estrelado), aditivos alimentares (glutamato de sódio, nucleotídeo dissódico 5taste, vitamina C, sorbitano , ácido cítrico, ácido láctico, acessulfame de potássio, vermelho malagueta, açafrão).

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